[당진, 서산] 우렁이박사 방문기

평일 점심에 갔는데도 매장이 꽉 차 있을 정도로 인기 많은 서산 로컬 맛집 우렁이박사에 다녀왔어.
지나가다 보면 꼭 들려야 하는 집이라는 말이 딱 맞는 느낌.

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📋 메뉴판 정리 (사진 기반)

🔸 주요 식사 메뉴 박사네 정식 — 13,000원 (쌈장 + 된장찌개 1개 + 초무침 포함) 우렁무침 — 10,000원 담북찜장 — 10,000원 우렁덕장 — 9,000원 우렁쌈장 — 8,000원  우렁청국장 — 9,000원 우렁된장찌개 — 7,000원 제육볶음 — 15,000원 🔸 세트 메뉴 2인 정식 — 20,000원 (정식 + 덕장) 3인 정식 — 30,000원 (정식 + 덕장 + 찜장) 4인 정식 — 42,000원 (정식 2개 + 덕장 + 찜장)

🔸 사이드 & 음료 공기밥 — 1,000원 소주 / 맥주 — 5,000원 음료수 — 2,000원 🔸 포장 판매 (비조리 판매) 우렁쌈장(2인) — 10,000원 우렁덕장(3인) — 20,000원 우렁찜장(3인) — 20,000원 우렁초무침 — 10,000원 된장찌개(3인) — 13,000원 청국장찌개(3인) — 17,000원 제육볶음 — 15,000원

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🍽 내가 먹은 메뉴

이번에 내가 주문한 건 2인 정식 + 제육볶음!

✦ 쌈장 & 덕장

정식에 기본으로 나오는 쌈장, 덕장 둘 다 너무 맛있었어.

• 쌈장: 간이 세지 않고 슴슴하게 고소한 스타일
• 덕장: 매콤하면서 짭조름한데 중독성 있음

덕장으로 밥 비벼 먹어도 딱 좋고, 쌈장으로 상추 싸먹으면 끝이야…

✦ 된장국

세트에 나오는 된장국도 과하지 않고 구수해서 전체적으로 조화를 잘 맞춰주는 느낌이었어.

✦ 제육볶음

14~15,000원대 제육 치고 양도 괜찮고 달달·매콤 밸런스가 좋아서 만족.
같이 나온 배추와 상추에 싸먹으면 정말 찐 밥도둑.

✦ 쌈 리필

쌈 리필은 1회 제한이라고 적혀 있는데,
한 번 리필했더니 상추 양이 엄청 넉넉하게 와서 사실 추가할 필요가 없더라.
리필 제한이 있어도 전혀 부족하다는 느낌 없음.

 

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🌟 총평

• 평일 점심에도 사람이 꽉 차 있을 정도로 인기 있는 이유가 확실히 있어.
• 매뉴도 깔끔하고 간도 자극적이지 않아서 계속 생각나는 맛.
• 다음엔 꼭 담북찜장 먹으려고 재방문할꺼야
  
  

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🗺️ 위치 (당진)